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【セブ島】フィリピン料理はまずい?オススメ料理5選を紹介

いろは
いろは
こんにちは。

今回は、

フィリピン料理って実際何があるの?
美味しいの?クセが強そう・・・

などの質問にお答えしてフィリピン料理を紹介していきたいと思います!

ちなみに私は子供の頃からフィリピン料理が大好きでした。

友達がフィリピンと日本のハーフで、その子のお母さんがよく作ってくれて一緒に手で食べたりしていました。

そして今でもフィリピン料理が大好きで、本場のフィリピン料理はほんっとに最高です。

ぜひ食べて欲しいフィリピン料理オススメ5選を紹介したいと思います。

セブ島:美味しいフィリピン料理5選

さっそく紹介していきまーす♪

美味しいフィリピン料理:シニガン

シニガン酸っぱいスープです。酸っぱいのが苦手な方は向かないかもしれません。

魚、豚、牛、海老のシニガンがありますが断然オススメなのがポークシニガン(豚肉)

豚肉はブロック状のものを使用していてとても柔らかく、出汁が出ています

具材はお店にもよりますが、オクラ、里芋、大根、トマト、茄子が入っているものが個人的に大好きです。

野菜はとろとろで柔らかくて酸味が食欲をそそります。

かなり酸っぱいのでお米にかけて食べたりもします。

ごはんにかけるのは日本でいう味噌汁ごはんのような物で、フィリピン人はよくかけて食べています。

シニガンの素はどこのスーパーでも売っているのでお土産にもオススメです。1袋で1リットル分(約4〜6人分)のシニガンができるというお得感!

好きな野菜やお肉をいれて煮て、柔らかくなったらスープの素をいれるだけ。

とても簡単なのでオススメ。

美味しいフィリピン料理:シシグ

シシグとは豚のほほ、皮、耳などの部分を細かくしたものとみじん切りした玉ねぎをにんにくで炒め、醤油や酢や(唐辛子)で味付けしたものです。

少しピリッとする程度の辛さがあります。

チキンシシグ、ビーフシシグ、シーフードシシグなどいろんな種類のシシグがあるお店もあります。

味は濃いめのこってり味でニンニクと醤油のいい香りがたまりません!

ビールやお米に合う味付けになっています。

卵やチーズが乗っているものもあり、混ぜると少しまろやかになりまた更に美味しさが増します。

一緒に添えられている緑のものはカラマンシーという柑橘系の果物で、日本でいうすだちやカボスに似ています。

カラマンシーを絞るとこってり系の味が少しさっぱりになり、また食べやすくなり永遠に食べてしまえる気がします!(でぶ)

とっても美味しいのでぜひ!

美味しいフィリピン料理:ルンピア

ルンピアは日本でいう春巻きで、癖がなく子供も大好きな味付けです。(写真の左のものは唐揚げです)

日本と違うところは、中に豚肉と牛肉のミンチがたっぷり詰まっていて味は肉肉しい味になっています。

ですが細く巻いてあるので、とっても食べやすくパリパリでお菓子感覚でどんどん食べれます。

野菜の入っているルンピアもたまに見かけます。

もちろんご飯のお供にも、つまみにも最適です。小学生の娘もルンピアが大好きなので子供にもオススメ出来ます。

ちなみにルンピアを注文すると、スイートチリソースやバナナケチャップがついてくるので是非つけて食べてみてください♪

美味しいフィリピン料理:ベイクドスカラップ

日本でいうホタテのバター焼きです。

味付けがバター&ガーリック風味になっていて洋風の味付けになっていてとってもいい香りがします。

香りだけで、ご飯食べれます。

フィリピン人オススメの食べ方は食べ終わった後に、殻の中にご飯を入れて残った出汁と絡めて食べます。

バターとホタテの出汁&ガーリックの香ばしさとお米が最高にマッチします。

子供も大好きな味付けでこちらも癖はありません。

是非食べてほしい一品です。

美味しいフィリピン料理:レチョン

レチョンは豚の丸焼きです。丸焼き画像はかなり・・・なので見たい方は【レチョン】で検索してみてください。笑

フィリピンではお祝い事の時によく食べられます。もちろん何もない普通の日に食べることも。

レストランで頼むと写真のようなカットされている状態で出てきます。

皮がパリパリというかバリバリで歯ごたえがあって、味が付いているのでおつまみ感覚で食べれます。

逆にお肉はとっても柔らかくて、専用のタレをつけて食べると最高です!

専用のタレは、日本で言うとポン酢に近い味で日本人には馴染みのある味だと思います。

スパイシーレチョンや、レチョンマノック(チキンの丸焼き)もあり、どちらも美味しいので是非試してみてください!

セブ島:美味しいフィリピン料理5選まとめ

いかがでしたか?

日本にはない料理ではありますが、意外と馴染みのある味とっても美味しいです。

それに値段も安く挑戦しやすいと思います。

ぜひ、セブ島に来た際は現地のフィリピン料理を試してみてくださいね♪

それでは・・・♪

ABOUT ME
HITOMI
HITOMI
セブ島留学カウンセラー。シングルマザーで小学生の娘を連れてセブ島親子留学・移住を経験。元介護士で毎日平凡な生活をしていた私が、セブ島に出会い人生が変わりました。このブログではセブ島の"いろは"をみなさんにお伝えします。